莱茵美因地区著名特产
盛着红酒的高脚杯

莱茵美因地区著名特产

 

如果您对特色美食钟爱有加,那么普法尔茨地区定能满足您的味蕾。美因茨地区的传统美食尤其花样繁多:

-       德式灌猪肚肠:猪肚填满猪肉、土豆、红萝卜和洋葱,然后进行烹制。

-       凝乳奶酪 (Spundekäs):采用新鲜奶酪和凝乳混合,佐以辣椒、黑胡椒和洋葱。搭配扭结面包更为地道。

-       奶酪伴音乐 (Handkäs‘ mit Musik):采用奶酪和藏茴香,佐香醋和食用油作为调味品食用。由于奶酪沿用用手捏握的成型方式,这道美食因此得名。

海德堡的香醇巧克力:

-       学生之吻巧克力:学生之吻巧克力使用果仁牛轧糖填充,采用华夫饼为底,四周包裹黑巧克力。海德堡学生之吻源于 1863 年,之前大学生将其赠给心爱之人,用来表达爱意。

-       选帝侯饼干球 (Kurfürstenkugel):这种巧克力饼干含牛轧奶油夹心,四周包裹杏仁和巧克力。选帝侯饼干球由 Gundel 面包店在 1896 年推出,用以纪念王子弗雷德里克五世和英国国王之女伊丽莎白·斯图亚特之间的唯美爱情。

品尝摩泽尔河谷和莱茵河谷片区的醇香葡萄酒。除了著名品种黑雷司令之外,您还可以切身体会雷万尼、白皮诺、蓝皮诺所蕴藏的浓郁酒香,并品赏丹菲特红酒。

若要体验地区红酒的多样性,那么葡萄酒之路将是您的不二之选。这条主题线路从法兰克福以南 70 公里的博肯海姆开始,蜿蜒延伸至莱茵兰地区。途径诸多葡萄酒庄园、酒廊和酒窖。尤其是珍藏着世界上最大酒桶的巴德迪尔克海姆 (Bad Dürkheim),以及红酒制造商多达 16 家,且拥有地方最大圣诞市场的戴德斯海姆 (Deidesheim),绝对是值得一游的好去处。

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